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吃的台灣史：荷蘭傳教士的麵包、清人的鮭魚罐頭、日治的牛肉吃法，尋找台灣的飲食文化史

( kakigori ,英文 shaved ice ,華語创冰,台語對冰)、冰淇淋等冰品逐漸流行。 ... 日本傳統剉冰配料簡單,常見的是紅豆、煉乳等,大都只淋上各種含有人工色素、甘味的果汁 ...

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