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法國菜冷知識！知道為什麼法式料理有那麼多道料理嗎？從宴席 ...

在1762年的法蘭西學院辭典中，「entremets」的定義依然是在烤肉之後、水果之前的菜餚；到了1835年，「entremets」則是「甜點之前」，就和水果的位置一樣了 ...

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