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粉紅色雞肉刺身考驗極致溫控鳥苑地雞職人魂 - 上下游
回台後,湯仲鴻以凱馨桂丁雞為主要食材來源,除肉質外,「屠宰、配送全程符合冷藏標準是最主要的考量。」食材來到師傅手裡,不僅每換切一個部位,砧板、 ...
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