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刺身中的劳斯莱斯，蓝鳍金枪鱼哪些部位的肉质最肥美？ - 网易

至于金枪鱼鱼脊骨上面的肉则叫做"中落"，属于金枪鱼身上比较普通的部位，也是脂肪最少的部位，价格比较亲民，多用来做刺身，也有蛮多人喜欢吃这部分的 ...

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