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日本頂級大廚身份的象徵：日本產刺身刀 - 每日頭條

日本廚師Masa san的工具刀（左起）三把不同大小的開魚刀（出刃包丁）、西洋式的萬用牛刀和用作去皮的廚刀，皆為日本出產。 日式廚刀主要分為和刀、中華刀 ...

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