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常使用於食物的食用膠體(水膠質)下 - 烘焙熊的小村莊

七、刺槐豆膠（Locust Bean Gum）又稱之為稻子豆膠（Carob Gum）為由刺槐豆或稻子豆 ... 動物膠是蛋白質同時因為有極性的特性因此無法與其他的多醣類 ...

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