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鹰嘴豆粉的无麸质婴儿饼干中的黄原胶和刺槐豆胶,Foods - X-MOL

将黄原胶和刺槐豆胶掺入米粉中，辅以鹰嘴豆粉，以得到优质的乳糜泻儿童营养丰富的饼干。应用响应面方法（RSM）来优化添加到复合无麸质面粉中的黄原胶 ...

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