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快餐店原材料成本與營業額收入利潤佔幾成 - 櫻桃知識

淨利潤＝毛利率69．35％－人事成本18％－水電成本5％－租賃成本25％－攤銷 ... 3、“人事成本”考慮合理排班及人員配備，一般佔營業額的18%，即=20 ...

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