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初魚8年翻身百貨坪效王訂位龜毛依然爆滿的祕密 - 天下雜誌

一般餐廳的食材成本控制在佔營收30%，但初魚和俺の系列餐廳一樣，不只價格出奇便宜，食材成本更超過50%。 要如何賺錢？朱𩃀理神祕兮兮地公布答案，「那 ...

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