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初榨橄欖芥花籽油
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用錯油可致癌! 4大常見食油煙點大比拼 - DayDayCook
芥花籽油 的煙點比上兩種油稍低,可用於中火燜煮或焗的菜式。 ... 因為初榨橄欖油的煙點較低,所以只適合用於低溫煮食,例如沙律、涼拌菜、製作醬汁或小火炒菜等。
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