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牛與羊初乳乳清對益生菌生長影響及抗氧化作用之研究

初乳 含有較多的固形物、蛋白質和免疫球蛋白，初乳對於新生動物的重要性為提供被動 ... 總多酚及類黃酮也是常見的抗氧化物質抗氧化成分，所以本實驗研究牛與牛初乳乳清 ...

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