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山藥如何挑選新不新鮮。 - 農業知識入口網

5.新鮮山藥有強列烈的抗氧化作用，所以不能用金屬製的刀削皮或切割，要用塑膠刀或是竹刀切割。 6.切好的山藥沒有馬上食用，最好先浸泡在檸檬水中。如果山藥有切口，就在 ...

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