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Q：如何避免切好的水梨果肉變褐色？ - 自由健康網

A：水梨果肉含多酚類物質，只要接觸空氣，表面就會出現褐色；如果不想果肉變色，可以利用泡鹽水隔絕空氣、撒檸檬降低活性。 水梨營養價值高糖尿病、咳嗽 ...

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