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年菜保存法之肉品搶鮮速分裝 - 痞客邦
年菜保存法之肉品搶鮮速分裝 · 如果不是拜拜用的雞,建議可先下鍋煮好後,高湯與雞肉分開保存;高湯冷凍做成高湯包;雞胸、雞腿等分部位切好冷藏保存。 · 雞胗要先用少許鹽抓 ...
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