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營養與消化 - 生命科學概論

（3）脂肪（lipid）：每個細胞的膜和其他細胞內的小器官都是蛋白質和磷化了的 ... 嘴巴內用牙齒嚼爛，口腔裡的唾液腺分泌澱粉分解脢，分解部份澱粉質，再經食道至胃。

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