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脂酶- 維基百科,自由的百科全書
脂酶,是一種催化脂類的酯鍵水解反應的水溶性酶。因此,脂酶是酯酶下的一個亞類。 脂酶存在於基本上所有的生物體中,它在對脂類(如甘油三酸酯、脂肪、油等)的消化、 ...
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