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《Liz關鍵詞》：分子料理——挑戰人類感官經驗的廚藝流派

分子料理. 「分子廚藝」（Molecular Gastronomy），或稱「分子料理」（Molecular Cuisine），是一種挑戰人類感官經驗的廚藝流派。分子廚藝探究食物的 ...

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