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分子料理- YMCA College Of Careers 青年會專業書院

分子料理 融合物理及化學原理，透過食物質感、口味或形態的改變，帶中創新的餐飲體驗。分子料理學，廚師通過借鑒科學實驗室的工具和食品行業的食材來探索烹飪的可能性。

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