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分子美食英語：Molecular gastronomy，又稱為 - 中文百科知識

分子美食英語：Molecular gastronomy，又稱為分子料理，人造美食，所謂分子美食是指把葡萄糖，維生素c,檸檬酸鈉，麥芽糖醇等可以食用的化學物質進行組合，改變食材的分子 ...

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