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米苔目、抗氧化能力、多元酚

果汁機、高速冷凍離心機、紫外光(UV)分光光度計、石英管、離 ... 計算公式:DPPH自由基清除率(%)=[1-(樣品吸光值/未加樣品之控制組吸. 光值)]＊100%. 七、總酚含量測定.

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