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學校午餐工作高雄市

(二)食品儲存要有特定空間，分類標示定位儲存，食物倉庫不得兼作宿舍. 或堆放其它雜物，以避免交叉污染。 (三)冷凍庫溫度應控制在-18℃，冷藏庫溫度在0～7℃；乾料庫房應 ...

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