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老吳開講---長篇大論廚刀+鋼材研磨篇

而且從研磨的手感上清晰的能夠分辨出vg1和vg10，準確的說，vg1更難磨。就我個人的感覺，vg1的硬度差不多和sg2/R2差不多。 研磨難度：4 研磨手感：3.5 研磨 ...

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