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員林美食｜宋西門爆皮麵員林古早味銅板美食推薦，份量多 ...

爆皮(凸皮)就是炸過的豬皮，豬皮油炸後變得香脆，泡過湯汁後又會軟軟的，軟中的空洞感吸附著湯汁，大口吃下麵條或是粿仔，湯汁直接噴在嘴哩，簡單又純樸的 ...

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