粉狀的用法很簡單(只要直接加進液體中並加熱),而使用片狀洋菜時, ... 融化溫度滯後現象 185OF 85OC 140OF 60OC 工業用途:洋菜是一種膠凝劑,工業用時作為明膠替代凝膠型 ...
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