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凝 膠 形成劑 用法
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凝膠 - 中文百科全書
用法 :在適量溫水中溶脹3~5分鐘,煮沸冷至70度左右時加入糖及各種配料,冷卻 ... 凝膠糖果可以看作是一種糖果溶液的凝膠體,而凝膠體的形成取決於凝膠劑的水合作用。
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