卡拉胶(Carrageenans 或carrageenins;/ˌkærəˈɡiːnənz/ karr-ə-gee-nənz,CAS 9000-07-1),又称 ... 型(λ,Lamda)- 当与蛋白质而不是水混合时,形成凝胶, 用作奶制品的增稠剂。
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