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凝膠機制
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Re: [請益] 各種膠體的凝膠機制- 看板Dietician - 批踢踢實業坊
Ta-Da~~~~~~~ 來介紹一下食品膠體現在可以用在食品的膠體大概有40幾種根據來源分為五類1.植物膠:EX吉利T、蒟蒻(又稱魔芋)
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