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凝固粉 IDDSI
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https://carersgarden.org/lessons/carefood-4-shopping-for-carefood
照顧食課堂四買返來的「照護食」
... 兩種:即食產品,照顧者只需加熱;或者凝固粉塑形粉等,讓照顧者自己烹調食材。 ... 款菜式,涵蓋中式、日式和西式,屬日本UDF「舌頭可壓碎類」、IDDSI 4級糊餐。
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