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茶葉的分類與製作過程（中）—— 青茶 - CHANTEAZ 賦茶

青茶即部分發酵茶，也就是烏龍茶，其中包含多種茶款，發酵度由輕到重皆有，常見的有一般高山茶、凍頂烏龍、東方美人(白毫烏龍)、鐵觀音、文山包種茶，乃至中國的武夷岩 ...

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