化菌接種到100 mL 之培養基(表1 中所示ME2 至ME5). 中,並在37℃、pH 6.5 和150 ... 葡萄糖/甘油比例. 對麩胺酸和檸檬酸鹽利用的影響結果與表1 所示甘油含量. 影響γ-PGA ...
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