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益生菌干酪乳杆菌CCFM711耐酸冻干粉的制备

取保藏于-80 ℃的L.casei CCFM 711甘油保菌管于4 ℃解冻，接种环蘸取保菌液于MRS平板 ... 表7 保护剂与菌悬液比例对干酪乳杆菌冻干粉冻干存活率与耐酸性的影响(0.01 g/10 ...

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