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面包酵母冻干粉保护剂筛选及其生物活性分析

按菌液与保护剂比例（v/v） 为1:5加入保护剂，用透气膜封口后进行预冻 ... 四种变量中甘油浓度对响应值（活菌数量）的影响最为显著（P小于0.05），且四 ...

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