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只要乾燥就能殺菌？乾燥殺菌法為何能延長食物保存期限 ... - 食力

然而，若採用冷凍乾燥，能夠在0°C以下去除水分。而且，將乾燥後的食物再度加水，可立即恢復原本的含水狀態。冷凍乾燥能夠輕量化食品，長期保存，實屬 ...

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