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常見之水果 - 臺東區農業改良場

脫水原理. 擴散」之水分移動現象，而水果表面水. 分蒸發現象稱為「表面蒸發」。水果乾 ... 動態平衡為止；以冷凍乾燥法製造脫水. 水果，其應用原理為「冰晶昇華」，水.

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