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闽南民系- 维基百科，自由的百科全书

封豬腳, 帶骨豬蹄川燙去腥汙，瀝乾水份下鍋油炸，撈起與配料、調味料、料理酒及中藥材燉煮。 捆蹄, 去骨豬蹄塗抹調味料，以棉線捆緊醃漬數日，再放入滷包加水蒸熟， ...

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