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流通冷鏈管理：從採購到零售(第二版) - 物流管理與運籌

全方位流通冷鏈管理探討 本書共分為四大篇：第一篇是導論與衛生安全篇，說明流通冷鏈管理從業人員的衛生與安全管理；第二篇為食品採購與驗收篇，內容涵蓋各類生鮮 ...

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