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吃冷飯熱量較低營養師：是真的| 生活| 重點新聞 - 中央社

食藥署「闢謠專區」今天指出，米飯在加熱後冷卻的過程中，會提升「抗性澱粉」（Resistant starch, RS）含量，這種澱粉不易被小腸酵素分解，進入大腸後會被 ...

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