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冷藏 麵條
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熟麵、乾麵要冷藏or冷凍? 專家授「保存方式」:只有1類不用冰
一般市售生麵製品,包括各式粗細麵條、水餃皮、餛飩皮等,製成後貯存、運送與販賣,均應冷藏在攝氏7度以下,烹調使用前應以冷藏存放,如置於常溫,以不超過3小時為限。
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