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吃隔夜飯恐食物中毒！醫師曝解法 - OPENPOINT

仙人掌桿菌（Bacillus cereus），常見於食物中毒，尤其是炒飯。 ... 將米飯冷藏在4°C以下，或保溫在65°C以上，能夠抑制絕大多數細菌繁殖」。

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