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冷藏食物安全嗎？ - Centre for Food Safety

冷藏 —保存食物的方法 ... 冷藏是延長生肉或熟食食用期限的常見方法。冷藏溫度（攝氏-18度或以下）能抑制微生物（如細菌、酵母、霉菌等，包括病原體）生長，否則食物可能會變 ...

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