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食材也要「量體溫」？ 麥當勞的溫度管理學問

依據食藥署的食品良好衛生規範準則，冷藏食品必須存放在7度以下、冷凍食品處於-18度以下環境；日常生活中，您或許也聽過，7-60度C是食物的「危險溫度帶」，因為這是細菌最 ...

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