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冷藏發酵貝果做法– 發酵原理 - Viniske

冷藏 發酵真的好方便，揉好的麵團，裝入保鮮袋，排出袋中空氣，袋口紮緊，直接扔 ... 紐約貝果～無油低糖～嚼勁十足外脆內Q/ New York Bagels, 所以這一次我是用中種法 ...

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