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冷藏肉冷凍肉差別
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溫體豬VS冷凍豬怎麼選?愛吃豬肉必看 - 無毒農
豬肉未經冷藏,無冰晶點產生;溫體豬保有水份、柔嫩多汁,但於室溫下保存, ... 冷凍肉品在退冰時,建議在烹調前3小時放進冷藏,讓肉品自然退冰,雖然 ...
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