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冷萃咖啡(Cold Brew Coffee)不能用隨便的豆子

傳統冰咖啡是高溫萃取後再加入冰塊降溫，而冷萃咖啡則是低溫下萃取而成。使用冷水浸泡研磨咖啡粉12小時以上，需要較長的時間，冷藏發酵後更會增添口感層次 ...

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