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最时髦的冷萃咖啡Cold Brew Coffee，做法这么简单？ - 知乎专栏

具体来讲，Cold Brew Coffee就是用冷水浸泡咖啡粉12小时以上进行萃取再过滤，类似冷泡茶的做法。极端一点的，采用冰水混合物浸泡咖啡（冰滴就是这个原理，冰块融化滴入咖啡 ...

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