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如何使用生鐵鑄鐵鍋如何讓生鐵鑄鐵鍋不沾 - 愛料理

燒熱鍋子,加入ㄧ小塊耐高溫的豬油或冷壓椰子油.接著加入不耐高溫的好油如冷壓橄欖油冷壓芝麻油等.(讓耐高溫的油保護不耐高溫的油脂提升整體的發煙點).

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