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談選擇食用油的幾個基夲觀念- 星陽有限公司 - 葵花晶鑽

常溫下是固態，相當穩定，不易敗壞，可重複高溫油炸，使食物酥脆、賣相好。 ... 常見的冷壓油有：紫蘇油、亞麻仁油、苦茶油、橄欖油、花生油、芝麻油等。

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