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橄欖油採購必懂的7大關鍵！醫師營養師的橄欖油推薦重點都在 ...

初榨橄欖油 裡有98 ~ 99% 是油，主要以三酸甘油酯的方式存在，也就是一個 ... 揉捏與萃取期間，橄欖糊的溫度要在27 ºC 以下才得以聲稱「冷壓」橄欖油。

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