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冷凍 萃取 法
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利用冷凍切菁製程提高茶葉萃取率之研究
臺灣飲料茶銷量極佳,年需求量近2萬公噸,飲料用茶葉極具市場前瞻性,本試驗將綠茶及包種茶利用切菁及冷凍處理,以熱泡或冷泡法進行萃取,與傳統製程茶葉 ...
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