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以超臨界二氧化碳自茶葉中萃取咖啡因與抗氧化活性之研究

傳統的萃取方法，具有有機溶劑殘留、環境污染等缺點，以及在加熱過程中對熱敏感性 ... 本研究以新鮮茶葉為原料，先以冷凍乾燥去除水分及粉碎，再透過超臨界二氧化碳與 ...

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